India: guía de viaje

india no es solo un destino: es una experiencia que transforma. Con una historia que se remonta a más de 5000 años, una geografía que abarca desde los picos nevados del Himalaya hasta las cálidas costas del Océano Índico, y una cultura tan rica y variada que parece imposible abarcarla en una sola visita, India se nos presenta como un país que desafía las expectativas y recompensa a quienes se entregan a su caos fascinante.

Yo en viajado en cuatro ocasiones a la India (entre 2010-2015), siempre con amigos. Incluso en una ocasión fui para acudir a una boda. Jesús estuvo allí en 2010, también con un amigo. En esa época aún no nos conocíamos.

Generalidades sobre la India

Lo primero que hay que tener claro cuando se decide ir allí, es con lo que nos vamos a encontrar. Vamos a ver cosas que no hemos visto en nuestra vida, tanto para lo bueno como para lo malo. Hay un inmenso choque cultural y la experiencia pude ser muy abrumadora. Hay que ir con la mente abierta y tener claro que la India es así.

Este es un país de contrastes extremos: en una misma calle podemos encontrar un templo milenario, puestos de comida callejera, un rascacielos moderno y una vaca descansando bajo la sombra de un árbol. ¡Así es la India!

India ha sido la cuna de algunas de las civilizaciones más antiguas del mundo, como la del Valle del Indo. Fue lugar de nacimiento de religiones como el hinduismo, el budismo, el jainismo y el sijismo. A lo largo de los siglos, ha sido moldeada por imperios como los maurya, los gupta, los mogoles y los británicos, cada uno dejando su huella en la arquitectura, la gastronomía y la cultura.

Monumentos como el Taj Mahal, los templos de Khajuraho, las fortalezas del Rajastán o las ruinas de Hampi, nos permiten a los viajeros caminar entre los ecos de la historia.

En India la espiritualidad está presente en la vida diaria. No es algo que se deja para los “domingos” o días festivos, no. Cuando vas de viaje, no importa si crees o no. Puedes meditar en un ashram en Rikinesh, participar en una puja (ceremonia religiosa) en Vanarasi, recorrer los templos del sur del país o simplemente contemplar como los locales viven su fe con naturalidad y devoción. Todo es válido. Hindúes, musulmanes, cristianos, sijs, budistas, jainistas, zoroastrianos y judíos, conviven en este país.

Por si fuera poco, India ofrece una geografía tan variada como impresionante:

• Himalayas: ideal para el senderismo, montañismo o para admirar la majestuosidad del techo del mundo.
• Desierto del Thar: en Rajastán, con sus dunas doradas, camellos y fortalezas de arena.
• Backswaters de Kerala: un mundo acuático de palmeras, canales y tranquilidad.
• Playas de Goa: perfectas para relajarse, hacer yoga o disfrutar de la fiesta.
• Selvas y parques nacionales: como Ranthambora, Jim Corbett o Kanha, donde se pueden ver tigres, elefantes o leopardos en su hábitat natural.

En cuanto a la gastronomía, la cocina India es una celebración de sabores, especias y texturas. Cada región tiene su identidad culinaria:

• En el norte, disfrutad del butter chicken, los kebabs y los naan recién horneados.
• En el sur, los dosa, idli y sambar dominan el desayuno.
• En el oeste, probad los thalis de Gujarat o el picante de Maharashtra.
• En el este, el pescado y el arroz son los protagonistas, sobre todo en Bengala.

No hay que irse del país sin probar el chai, el lassi, las samosas y, el que se atreva, los famosos curris picantes. A nosotros nos encanta la comida india, de hecho, es de nuestras comidas favoritas y en casa solemos cocinar de vez en cuando alguna receta.

El transporte es otro de los aspectos a tener en cuenta. Viajar por India es una experiencia en si misma. Los trenes, algunos antiguos y lentos, otros rápidos y modernos, ofrecen una de las experiencias más auténticas del país. Los tuks tuks, autobuses y rickshaws hacen que cada trayecto sea impredecible, pero lleno de vida. India también cuenta con aeropuertos modernos, redes de metro en algunas ciudades como Delhi, Mumbai o Bengaluru y opciones de taxis por aplicaciones como Ola o Uber.

Algunas de las ciudades más conocidas para el turista (de algunas de ellas hablaremos) y de las más visitadas son:

• Delhi: capital histórica y política, mezcla de monumentos mogoles y bulliciosa modernidad.
• Agra: hogar del Taj Mahal, joya del amor eterno.
• Jaipur: la ciudad rosa, con sus palacios de cuento.
• Jodhpur: la ciudad azul con su preciosa fortaleza.
• Udaipur: con sus palacios sobre el agua.
• Vanarasi: mística, sagrada y atemporal.
• Mumbai: capital financiera y cultural, dode Bollywood cobra vida.
• Kolkata: intelectual, artística y con alma colonial.
• Bengaluru: moderna, tecnológica y vibrante.

Pero más allá de estas grandes urbes, India ofrece pueblos muy interesantes: en las colinas de Darjeeling, los arrozales de Tamil Nadu, las aldeas tribales de Odisha o los campos floridos de Sikkim.

A pesar de las diferencias culturales y de idioma, los indios se caracterizan por su gran hospitalidad. No es raro que inviten a una boda, a una comida familiar, o simplemente a tomar una taza de Chai mientras conversan sobre la vida. La verdad es que son muy curiosos y muchas veces se acercan, siembre con muchísima educación, a preguntarte cosas y a pedir permiso para tomar fotos. Fotos de ellos, porque deben considerar un honor que tú les “tengas”, o fotos contigo.¡ La de fotos que hicimos así!.

Requisitos de entrada a la India (a fecha de mayo 2025)

Los españoles necesitamos tramitar un visado para viajar a India. Desde hace unos años, se puede realizar en línea desde la  web oficial del gobierno indio. Es lo que se conoce como e-Visa o visado electrónico.

Hay diferentes tipos de visados para viajar a India. En este artículo nos centramos en el turismo, por lo que tendrás que tramitar la llamada e-Tourist Visa. Esta es válida para estancias inferiores a 30 días. También existen visados de turismo de 1 y 5 años que te permiten estar en India hasta 180 días dentro de un año. En caso de que el motivo de tu viaje sea otro, también puedes obtener online visados de negocios, médicos o para conferencias.

Documentación para viajar a la India

Los requisitos para viajar a India ( para españoles), son los siguientes:

• El visado correspondiente.
• Pasaporte con una validez mínima de 6 meses.
• En caso de viajar desde una zona en la que la fiebre amarilla sea endémica (no es el caso de España), necesitarás tu certificado de vacunación en el que se muestre que estás vacunado contra dicha enfermedad. Aunque salgas de España, si has estado en el último medio año en un país endémico de fiebre amarilla, te pedirán que estés vacunado.

Por si te lo preguntas, los requisitos para viajar a India relacionados con el coronavirus se eliminaron el 22 de noviembre de 2022. Es decir, que ya no hace falta ni enseñar certificado de vacunación ni rellenar un formulario o hacerse un test.

Una vez que se llega a la India, se pasa el control migratorio. El proceso suele ser rápido si llevas la e- Visa impresa y los documentos en orden y a mano.

Recomendaciones sanitarias

Solo hay una vacuna obligatoria para viajar a India: la de la fiebre amarilla a los viajeros procedentes de áreas infectadas. Como España no es una de ellas, no tendrás que considerar este requisito a menos que hayas estado en el último medio año es un país de riesgo.

Como siempre que hablamos de temas sanitarios, recomendamos acudir a un centro de vacunación internacional para que sea un médico quien te aconseje, según la duración y el tipo de viaje que vayas a hacer. Las vacunas recomendadas para viajar a India son las de la hepatitis A y B, la del tétanos, la del coronavirus y la de la fiebre tifoidea.

En cuanto a la vacuna del coronavirus, ahora mismo haber sido vacunado no es un requisito para viajar a India.

Seguro de viaje

Para cualquier viaje siempre recomendamos contratar un seguro de viaje, pero en la India lo consideramos indispensable SI o SI.

🛡️ Consejo Viajero:

Siempre que vayas a planificar un viaje, no te olvides del seguro . A veces pasan cosas, y es mejor estar cubierto. Nosotros siempre viajamos con alguna de nuestras aseguradoras favoritas y os las queremos recomendar para que viajéis con total tranquilidad.

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En general, las condiciones sanitarias del país no son equiparables a las españolas. Con todo, en algunos hospitales privados en las grandes ciudades es posible recibir asistencia médica comparable de muy buena calidad, pero su precio es elevado. Además, se exige el pago por adelantado de los servicios médicos. No resulta posible recibir en India prestaciones de la Seguridad Social española.  Por tanto, recomendamos a los viajeros que suscriban una póliza médica de amplia cobertura que incluya, la repatriación a España, el rescate por avión si se tiene la intención de realizar actividades de montaña e, incluso, el traslado a España del cadáver. El Estado no se hace responsable de los gastos de los servicios sanitarios que pueda requerir un viajero.

Cuándo viajar a la India

Siendo la India un país tan grande y con tanta variedad geográfica, también hay diferencias en cuanto al clima dependiendo de la región y la época del año. Cada zona tiene su propio ritmo y mejor momento para ser visitada.

La mejor época para planificar vuestro viaje depende de lo que se quiera vivir: cultura, naturaleza, festivales o espiritualidad. En general, los mejores meses son de noviembre a marzo pero cualquier época tiene su encanto. A continuación te ayudaremos a elegir la mejor época para visitar la India, según el clima, las regiones y los festivales más emblemáticos.

Las estaciones en la India

A diferencia de muchas partes del mundo donde se reconocen cuatro estaciones, en la India predominan tres estaciones principales:

• Temporada de invierno, de noviembre a febrero.
• Temporada de verano, de marzo a junio.
• Temporada de monzones, de junio a octubre.

Mejor época para viajar a la India: de noviembre a marzo

La mayor parte del país tiene un clima ideal para la visita. Durante estos meses, el clima es fresco, seco y agradable en casi todas las regiones del norte, centro y oeste del país. Es la temporada alta de turismo, y no es para menos: es el momento perfecto para explorar monumentos, ciudades y desiertos sin sufrir el calor extremo o las lluvias.

Destinos recomendados:

• Rajasthán: Jaipur, Jodhpur, Udaipur y Jaisalmer.
• Delhi, Agra (Taj Mahal).
• Vanarasiy el norte espiritual.
• Mumbai y Goa (antes de que el calor aumente).
• Kerala y Tamil Nadu, especialmente en diciembre y enero.

Festivales destacados:

• Diwali (octubre o noviembre): el festival de las luces.
• Holi (marzo): la famosa fiesta de las pinturas.
• Navidad y Año Nuevo: celebrados en Goa y ciudades con comunidades cristianas.

Temporada de monzón: junio a octubre

Durante el monzón, gran parte del país recibe lluvias intensas, especialmente en el suroeste. Aunque puede parecer un mal momento para viajar, hay lugares donde el monzón transforma el paisaje en un paraíso verde y exuberante.

Si se viaja en esta térmica, hay que llevar ropa impermeable, bolsas secas y mucha paciencia. Pero a cambio, se disfrutará de una India más verde y menos turística.

Destinos recomendados:

• Kerala y Karnataka: los backwaters y colinas como Munnar o Coorg lucen espectaculares.
• Valle de Spiti y Ladakh (Himalaya): esta es la única época accesible por carretera, ya que el resto del año permanece cerrado por la nieve.
• Norte del Himalaya: en Himachal Pradesh y Uttarakhand, las lluvias son menos intensas en algunas áreas altas.

Festivales destacados:

• Raksha Bandhan, Janmashtami y otros festivales religiosos.
• Onam, la gran celebración del estado de Kerala (agosto o septiembre).

Temporada de verano: marzo a junio

Hace calor extremo en la mayor parte del país. El verano puede llegar a ser muy caluroso, especialmente en el norte y centro de la India, con temperaturas que alcanzan los 45ºC. Sin embargo, es un buen momento para explorar las zonas montañosas del Himalaya y evitar las mulitudes.

Destinos recomendados:

• Ladakh, Kashmir, Manali, Dharamshala, Rishikesh y Sikkim.
• Estaciones de montaña coloniales como Ooty y Shimla.
• Sri Lanka o el sur de la India, si deseas combinar el viaje con climas más templados.

Festivales destacados:

• Rama Navami y Buddha Purnima, festivales espirituales en todo el país.
• Hemis Festival en Ladakh ( junio o julio).

Viajar según el tipo de experiencia

Tipo de viajero- Mejor época:

• Cultural e histórico: noviembre a marzo.
• Espiritual y místico: todo el año (evitar lluvias si haces yoga al aire libre).
• Naturaleza y aventura: verano (marzo-junio) o post-monzón ( septiembre-octubre).
• Relajación y playa: diciembre a marzo.
• Fotografía y vida salvaje: invierno y pre-monzón.

Cómo llegar a la India

Principales aeropuertos

Para llegar a la India desde el extranjero, lo habitual es llegar vía aérea. La India cuenta con varios aeropuertos internacionales de gran conectividad:

• Delhi (DEL): aeropuerto internacional de Indira Gandhi.
• Mumbai (BOM): aeropuerto internacional Chhatrapati Shivaji Maharaj.
• Bangalore (BLR): aeropuerto internacional Kempegowda.
• Chennai (MAA): aeropuerto internacional de Chennai.
• Kolkata (CCU): aeropuerto internacional Netaji Subhas Chandra Bose.
• Hyderabad (HYD): aeropuerto internacional Rajiv Gandhi.
• Cochin (COK): aeropuerto internacional de Kochi ( ideal para quienes viajan al sur del país):

Estas ciudades funcionan como las puertas de entrada principales. Desde cualquiera de ellos se pueden tomar vuelos domésticos o trenes hacia otros destinos del país.

Desde España

Madrid y Barcelona tienen vuelos a la India con una sola escala. Algunas aerolíneas ( Qatar Airways, Emirates, Turkish Airlines o Lufthansa), ofrecen trayectos relativamente directos (escala de 2-4 horas). Air India también ofrece rutas desde algunas ciudades europeas. Dependiendo de la escala, la duración del viaje es de unas 12-18 horas.

Desde Europa

Hay varias opciones desde grandes capitales europeas hacia India: Londres, Frankfurt, París y Ámsterdam son hubs comunes. Desde estas ciudades hay vuelos directos a Delhi, Mumbai, Bengaluru o Chennai.

Desde América Latina

No hay vuelos directos desde América Latina a India, por lo que es necesario hacer escalas, generalmente en Europa u Oriente Medio:

• Conexión vía Europa: aerolíneas como Lufthansa, Air France, British Airways, KLM o Turkish Airlines ofrecen rutas con una solo escala.
• Conexión vía Medio Oriente: Emirates (Dubái), Qatar Airways (Doha), Etihad (Abu Dhabi) y Saudia (Riad o Jeddah), suelen tener buenas tarifas y conexiones eficientes hacia India.

Conducir en la India, ¿qué necesitamos?

Si alguien está pensando en alquilar un vehículo, tiene que saber que el permiso de conducir español no es válido en India. Se debe tramitar el permiso internacional de conducir en una jefatura de tráfico antes del viaje. Por poco más de diez euros, tendrás un carné válido para conducir fuera de España durante un año.

La infraestructura vial de la India es muy deficiente, por lo que hay que extremar las precauciones si se va a viajar en coche y se recomienda no hacerlo nunca de noche.

Conducir en ese país puede ser muy complicado para los visitantes, incluso si estás acostumbrado a conducir por la izquierda: el tráfico es muy denso y caótico, sobre todo en las grandes ciudades. En la misma vía te puedes encontrar coches, autobuses, bicicletas, motos, tuks tuks, perros, vacas y todo lo que quieras imaginarte. ¡Hasta elefantes! (doy fe de ello). En muchos sitios no hay señales de tráfico o directamente no se respetan. Para colmo, las reglas pueden variar de una región a otra y el comportamiento de los conductores en carretera puede ser impredecible. Lo dicho, si os atrevéis a conducir en India, extremad la precauciones.

Cómo manejar dinero

Cuando se viaja a un país extranjero, uno de los temas que más nos preocupan a todos es el relativo al dinero. ¿Dónde puedo sacarlo?,¿ dónde lo puedo cambiar?, son solo alguna de las preguntas que nos vienen enseguida a la cabeza.

A continuación, explicamos las mejores formas de administrar el dinero en India, con consejos prácticos y actualizados.

1- La moneda local: la rupia india (INR)

• Billetes comunes: 10, 20, 50, 100, 200, 500 y 2000 rupias ( aunque los billetes de 2000 están en desuso).
• Monedas: 1, 2, 5 y 10 rupias.
• Consejo: siempre llevad billetes pequeños. Muchos vendedores callejeros o rickshaws no tienen cambio para billetes grandes.

2-¿Efectivo o tarjeta?

• Efectivo: fundamental para la vida diaria, especialmente para mercados, comida callejera, transporte local y propinas.
• Tarjetas (crédito/débito): aceptadas en hoteles, restaurantes, tiendas grandes y apps de transporte (como Uber y Ola).
• Pagos móviles (UPI): muy populares entre los locales, pero los viajeros suelen necesitar un número indio para usarlos.
• Consejo: lo mejor es llevar una combinación de ambos. Dinero en efectivo y una tarjeta internacional sin comisiones por uso en el extranjero.

3- Cajeros automáticos ( ATM)

• Disponibilidad: amplia, especialmente en zonas turísticas, aeropuertos y centros comerciales.
• Límites de retiro: suelen estar limitados a 10000 o 20000 rupias por transacción.
• Comisiones: tu banco puede cobrar una comisión por retirar dinero en el extranjero. El banco indio también puede aplicar otra tasa.
• Consejos: retira en bancos reconocidos como SBI, HDFC o ICICI, que suelen ser más confiables. A nivel personal nosotros llevamos siempre las tarjetas Revolut o N26, que permiten sacar/pagar una determinada cantidad de dinero sin comisiones.

4-Cambio de divisas

• Dónde cambiar: es posible cambiar dinero en muchos lugares. El sitio que da un cambio menos favorable es en el aeropuerto. Casas de cambio autorizadas, bancos u hoteles, son otros lugares donde cambiar billetes.
• Documentos: te pedirán el pasaporte para el cambio de dinero.
• Tasa de cambio: compara antes de cambiar. Evita cambiar en la calle.
• Consejo: cambia una pequeña cantidad al llegar en el aeropuerto y el resto en la ciudad.

5-Transferencias y apps internacionales

• Wise (antes TransferWise), Revolut, N26…: útiles para transferencias internacionales con buena tasa de cambio.
• PayPal: no es muy usado para pagos locales, pero sí para enviar o recibir dinero desde el extranjero.

6-Seguridad con el dinero

Guardad fotocopias del pasaporte y tarjetas.

Evitad mostrar grandes cantidades de dinero en efectivo.

Llevad solo lo necesario para salir.

Usad riñonera o cinturón oculto para el dinero y documentos.

Cómo tener conexión a internet

Seguramente queráis estar conectados durante toda vuestra estancia en la India, por lo que es de mucha utilidad conseguir un buen acceso a internet.

Estar conectado durante el viaje, sobre todo si no es un tour organizado, puede facilitar la vida en muchos aspectos: consultar mapas, pedir transporte, traducir textos, reservar actividades o simplemente compartir tu experiencia en redes sociales. Afortunadamente el país ofrece múltiples formas de acceso a internet, tanto gratuitas como de pago.

Aquí te explicamos las opciones disponibles, con consejos prácticos para poder elegir la mejor según tu estilo de viaje.

1-Tarjetas SIM locales: la opción más recomendada

Comprar una tarjeta SIM india es la forma más eficiente y económica de tener internet móvil continuo durante todo el viaje.

• Principales operadoras: Airtel, Jio, VI (Vodafone Idea).
• Dónde conseguirlas: aeropuerto internacional de Delhi, tiendas oficiales, quioscos autorizados o centros comerciales:
• Requisitos: pasaporte con visa, una foto tamaño pasaporte y, en algunos casos, dirección local (puede valer la del alojamiento).
• Planes recomendados: desde 250 a 600 rupias por 1-2 semanas con datos ilimitados (a veces reducen la velocidad tras cierto consumo).
• Consejo: Airtel y Jio tienen mejor cobertura en Delhi. Pide ayuda en tu hotel o en una tienda oficial para activar la SIM correctamente (a veces tarda horas).

2-eSIM: ideal para teléfonos compatibles

Si tu teléfono es compatible con eSIM puedes comprar un plan antes de viajar y activarlo al llagar a Delhi.

• Ventajas: no se necesita cambiar físicamente la tarjeta SIM. Ideal para viajes cortos.
• Dónde comprarla: webs como Airalo, Holafly, Nomad o GigSky tienen. La tarjeta Revolut también tiene a buenos precios.
• Costo: más caro que una SIM local, pero muy práctico.
• Velocidad: buena, aunque a veces no iguala la estabilidad de una SIM física.
• Consejo: verifica que tu teléfono sea compatible con eSIM.

3- Wifi gratuito

Por ejemplo, el aeropuerto de Delhi ofrece conexión gratuita durante 30-45 minutos, aunque se requiere registro con número de teléfono. Muchas cafeterías, restaurantes, hoteles y espacios públicos (estaciones de metro, parques y centros comerciales) ofrecen wifi gratis por todo el país.

Recomendable usar una VPN si te conectas a redes públicas, para proteger tus datos personales.

4-Pocket WifI: opción poco común en India

Aunque en otros países asiáticos es popular, el alquiler de routers portátiles (pocket WifI) no está tan extendido en India. Nosotros lo usamos en Sri Lanka y fue de maravilla.

• Disponibilidad: no hay muchas empresas que lo ofrezcan por lo que lo mejor sería reservarlo antes del viaje.
• Costo: más caro que una SIM (entre 5 y 10 $ diarios).
• Ventaja: se pueden conectar varios aparatos a la vez.
• Consejo: solo merece la pena si se viaja en grupo o se necesita conexión de varios aparatos a la vez.

5-Internet en cafés de barrio o locutorios

Aunque ya en desuso, todavía sobreviven algunos cibercafés o locutorios en los barrios más tradicionales.

• Costo: muy bajo (entre 10 y 30 rupias por hora).
• Usos comunes: imprimir documentos, escanear, enviar correos.
• Conectividad: suficiente para tareas básicas, pero no recomendable para navegación intensiva o videollamadas.

Consejos generales para estar conectado

• Lleva siempre una Power Bank: el uso constante del GPS y datos puede agotar la batería del teléfono.
• Descarga mapas offline en Google Maps.
• Utiliza aplicaciones clave como: Google Translate, Uber/Ola, Zomato, Delhi Metro y Paytm.
• Consulta con tu operador local si ofrecen un plan internacional asequible.

Como conclusión, podemos decir que conectarse a internet en la India es bastante sencillo si se elige la opción adecuada: una tarjeta SIM local es la más económico y eficiente; una eSIM es ideal para estancias cortas y teléfonos compatibles; y el Wifi gratuito puede sacarte de apuros en cafés y hoteles.

Sea cual sea vuestra elección, mantenerse conectado hará que vuestra experiencia en la India sea inmejorable.

Gastronomía india

Viajar por la India no es solo una experiencia sensorial y espiritual, también es una aventura culinaria de proporciones épicas. La gastronomía india es una de las más ricas, diversas y complejas del mundo y será una de las protagonistas de tu viaje. ¡A nosotros nos encanta!.

La cocina india es el resultado de miles de años de historia, influencias religiosas y colonizaciones. Hindúes, musulmanes, persas, portugueses y británicos dejaron huella en sus fogones. Las técnicas, ingredientes y estilos varían de una región a otra, lo que hace que comer en la India sea una experiencia inolvidable.

Hay una serie de características de la comida de este país:

• Uso abundante de especias: eso no significa que toda la comida sea picante, sino que los platos están condimentados. En dos de mis viajes, una de mis amigas no soporta el picante, y comió sin ningún problema.
• Alto contenido vegetal: debido a la influencia del hinduismo, muchas regiones tienen una dieta predominantemente vegetariana.
• Presencia de legumbres, cereales y arroces: esenciales en la dieta diaria.
• Cocción lenta y técnicas artesanales: tandoori, currys, fermentación y encurtidos.

En muchas partes de la India, sobre todo en el sur, es costumbre comer con la mano derecha. Se considera un acto de respeto y espiritualidad. Hay que lavarse muy bien las manos antes de cualquier comida, pero sobre todo, si se opta por comer con ellas. Suele haber lavabos específicos junto al comedor.

La religión también influye enormemente en la dieta india:

• Hindúes: son en su mayoría vegetarianos y no consumen carne de vaca.
• Musulmanes: no consumen carne de cerdo y tienen prácticas halal.
• Jainistas: dieta estrictamente vegetariana, sin ajo, cebolla ni raíces.
• Sijs y cristianos: suelen tener una dieta más flexible.

Regiones y sus sabores

Norte de la India: aromático y contundente

En el norte predominan los currys espesos, el uso del paneer (queso fresco), el ghee (mantequilla clarificada) y los panes como el naan, roti o paratha.

Platos típicos:

• Butter Chicken (pollo con mantequilla): originario de Delhi, es cremoso y suave.
• Rogan Josh: cordero al curry originario de Cachemira.
• Chole Bhature: garbanzos especiados con pan frito.
• Lassi: bebida de yogur, dulce o salada, muy popular en Punjab.

Sur de la India: picante y refrescante

En el sur se consume mucho arroz, coco, tamarindo y curry leaves. La comida es más ligera y picante.

Platos típicos:

• Dosa: crepe crujiente de arroz y lentejas, rellena de patata especiada.
• Sambar y Rasam: sopas de lentejas y tamarindo con especias.
• Fish curry: especialmente en Kerala y Tamil Nadu.
• Filter coffee: café fuerte y espumoso servido en vasos metálicos.

Oeste de la India: fusión y contraste

Desde los mariscos de Goa hasta los platos vegetarianos de Gujarat, el oeste de la India es un mosaico gastronómico.

Platos destacados:

• Pav Bhaji: puré de vegetales especiados con pan tostado, típico de Mumbai.
• Dhokla: bizcocho salado fermentado de Gujarat.
• Goan Fish Curry: con leche de coco y arroz.
• Puran Doli: pan dulce relleno de lentejas y azúcar, típico de Maharashtra.

Este de la India: sutil y dulce

El este es el menos conocido, pero ofrece tesoros culinarios con sabores más sutiles y una marcada pasión por los postres.

Platos populares:

• Macher Jhol: curry de pescado al estilo bengalí.
• Pakhala Bhata: arroz fermentado con agua, yogur y cereales.
• Rasgulla y Sandesh: dulces bengalíes de queso fresco.

Callejeando con el paladar: el street food indio

Probar la comida callejera en la India es obligatorio. Los puestos ambulantes ofrecen sabores intensos, explosivos y auténticos.

Imprescindibles:

• Pani Puri/Golgappa: bolitas crujientes rellenas de agua especiada, papa y garbanzos.
• Aloo Tikki: croquetas de papa con chutneys.
• Kathi Rolls: rollo de pan relleno de carne o vegetales.
• Bhel Puri: mezcla de arroz inflado, verduras y salsas.

Para intentar no llevarse ningún disgusto y tener problemas gástricos, es aconsejable comer en lugares concurridos, donde haya mucha rotación de gente y por lo tanto, los ingredientes se renueven constantemente. Ante la mínima duda, mejor ir a otro lado. He de decir, que en todos los viajes que he hecho a India, que han sido cuatro, jamás tuve ningún problema.

Dulces y postres: una oda al azúcar

La repostería india es densa, empalagosa y absolutamente deliciosa. Suelen usar leche, azúcar, frutos secos y especias como el cardamomo o el azafrán.

Delicias dulces:

• Gulab Jamun: bolitas fritas en almíbar de rosa.
• Jalebi: espirales crujientes bañadas en azúcar.
• Kheer: arroz con leche especiado.
• Barfi: dulces sólidos de leche y frutos secos.

Bebidas que refrescan y sorprenden

India ofrece una gran variedad de bebidas, algunas tradicionales y otras adaptadas al clima tropical.

Recomendaciones:

• Masala Chai: té con leche, jengibre, cardamomo y canela.
• Lassi: yogur batido, puede ser dulce, salado o con mango.
• Thandia: bebida fría de almendras, leche y especias, típicas del Holi.
• Nimbu Pani: limonada india con sal negra y comino.

Alojamientos en la India: dónde dormir en la tierra de los mil contrastes

Como ya hemos dicho, la India es un país lleno de contrastes y eso se refleja también en sus opciones de alojamiento. Desde hoteles de lujo en antiguos palacios reales hasta hostales mochileros por menos de 10 dólares, pasando por asrams espirituales, casas de familia y alojamientos boutique con encanto.

Sea cual sea tu estilo de viaje – espiritual, cultural, aventurero o relajado- India tiene un lugar donde poder descansar y vivir una experiencia inolvidable.

Antes de elegir alojamiento, hay algunos consejos prácticos que pueden ser útiles:

• Leed siempre las reseñas: plataformas como Booking, Hostelword y Google Maps son muy útiles. Que sean actuales.
• Verificad la ubicación: muchas ciudades indias son grandes y caóticas, así que estar cerca de los que nos interesa ver, es clave para no perder excesivo tiempo en los desplazamientos.
• Comparad precios: a veces es más barato reservar directamente con el alojamiento. Comparad también el precio en las distintas plataformas, ya qua a veces hay diferencias u ofertas en alguna e ellas.
• Preguntad si tienen agua caliente, Wifi y generador (los cortes eléctricos son habituales).
• Negocia si reservas en persona, sobre todo en temporada baja.
• Las mujeres que viajen solas pueden optar por alojamientos específicos para mujeres o con buena reputación.
• Evitad alojarse en zonas poco iluminadas o alejadas del centro, sobre todo si llegáis de noche.
• Guardad los objetos de valor bajo llave o usad taquillas si os alojáis en hostales.

Como veremos a continuación, hay opciones para todos los gustos y bolsillos y, muchas veces, lo inesperado se convierte en lo más inolvidable. La clave es abrirse a la experiencia, porque en la India, incluso el lugar donde se duerme, puede transformar tu viaje.

1-Hoteles patrimoniales: duerme como un maharajá

Una de las experiencias más únicas que se puede tener en la India es alojarse es un palacio o haveli restaurado. Muchos de estos edificios históricos han sido reconvertidos en hoteles patrimoniales, especialmente en Rajastán.

Jaipur, Udaipur, Jodhpur y Bikaner son conocidos por este tipo de hoteles:

• El Taj Lake Palace (Udaipur): hotel flotante en medio del lago Pichola.
• Umaid Bhawan Palace ( Jodhpur): parte residencia real, parte hotel de lujo.
• Samode Palace (cerca de Jaipur): un retiro real con encanto mogol.

Este tipo de alojamientos son ideales para quienes busquen lujo, historia y una experiencia única o cultural.

2-Hostales y guesthouse: la opción del mochilero

Si se viaja con presupuesto limitado, este país es un paraíso. Las guesthouse familiares y los hostales para mochileros abundan en casa todas las ciudades. Los precios son asequibles (desde 5 USD por noche), el ambiente es perfecto para conocer a más gente y muchos tienen terraza, zonas comunes y organizan actividades.

Ideal para mochileros, viajeros solos, jóvenes y nómadas digitales.

Recomendaciones:

• Zostel: cadena popular de hostales modernos por toda la India.
• goStop: otra opción juvenil con buen diseño.
• Madpackers, Moustache, The Hosteller: muy recomendados en zonas como Delhi, Rishikesh o Pushkar.

3-Alojamientos boutique y ecológicos

India está experimentando un auge en alojamientos boutique, pequeños hoteles con diseño cuidado, atención personalizada y, muchas veces, con enfoque sostenible o artesanal.

La arquitectura tradicional se fusiona con el diseño contemporáneo y la comida es casera, con productos orgánicos.

Algunos destinos donde podemos encontrar estos alojamientos son:

• Kerala: cabañas ecológicas en backwaters.
• Himachal Pradesh: lodges de montaña con vistas al Himalaya.
• Goa: bungalows frente al mar con estilo rústico-chic.

4-Asram y retiros espirituales

Si el motivo de tu viaje a la India es espiritual, debes considerar alojarte es un asram o un retiro de meditación o yoga.

Un asram es un centro espiritual donde se puede practicar meditación, yoga, vida sencilla y servicio comunitario. Las habitaciones son básicas y la comida, vegetariana. Hay un rutina diaria con clases y meditación. Todo ello a un precio simbólico o un donativo. Perfecto para viajeros espirituales, buscadores de paz, practicantes de yoga y meditación.

Lugares icónicos:

• Rishikesh: capital del yoga. Ashrams como Parmrth Niketan o Sivananda son muy populares.
• Pondicherry y Auroville: centros de espiritualidad alternativa.
• Bodh Gaya y Dharamsala: ideales para retiros budistas.

5-Homestays: vive como un local

Los homestay (casas de familia) ofrecen una experiencia más íntima y auténtica del día a día indio. Muchos están gestionados por familias que ofrecen habitaciones a turistas, comida casera y la posibilidad de compartir su cultura.

Es un opción de alojamiento habitual en:

• Sikkin y el noreste indio.
• Kerala, donde el turismo responsable ha fomentado estas iniciativas.
• Pequeños pueblos del Rajasthán e Himalayas.

6-Hoteles modernos y cadenas internacionales

En las grandes ciudades como Delhi, Mumbai, Bangalore o Chennai, es posible encontrar hoteles de cadenas con todas las comodidades internacionales. Es ideal para viajeros de negocios, estancias breves o para quienes buscan confort predecible.

Algunas de las cadenas de hoteles que hay en la India son:

• Lujo: Taj Hotels, Oberoi, ITC, Leela, Hyatt, Marrioty.
• Gama media: Lemon Tree, Ginger, FabHotes, Treebo.
• Económicos: OYO Rooms (muy extendidos, aunque de calidad variable).

7-Aventura y naturaleza: dormir en la jungla o bajo las estrellas

India también ofrece experiencias únicas para los amantes de la naturaleza, la aventura, los fotógrafos y viajeros alternativos.

Opciones destacadas:

• Glamping en Rajasthan o Ladakh: tiendas de lujo en el desierto o en el Himalaya.
• Cabañas en los árboles: como en Wayanad (Kerala) o en zonas tribales del centro de la India.
• Lodge de safari: en parques nacionales como Ranthambore, Bandhavgarh o Kanha.

Transportes: cómo moverse por el país del caos organizado

Viajar por la India es sumergirse en un universo vibrante, y eso incluye el modo en el que te desplazas. En ningún otro país del mundo el transporte forma parte tan esencial, y a veces surrealista, de la experiencia como aquí. Desde trenes legendarios hasta rickshaws zigzagueantes, pasando por motos, barcos, elefantes y vuelos domésticos ultra baratos, la variedad de opciones es tan grande como el propio país.

Trucos y consejos para moverse por India:

• Paciencia: el tráfico, los retrasos y los imprevistos son parte del viaje.
• Preguntad siempre a varias personas: para confirmar direcciones y tarifas.
• Llevad efectivo: especialmente para rickshaws y buses locales.
• Viaja ligero: subir y bajar en trenes y buses es más fácil con poco equipaje.
• Descargad mapas offline (como Maps.me o Google Maps) para no perderte.

Una cosa hay que tener claro, la India es diferente a todo lo que hayas conocido antes y tiene su propio ritmo. No te frustres si te pierdes, si hay retrasos o si el conductor toma otra ruta: en India muchas veces lo más interesante pasa en el camino, aunque no sea el que pensaras tomar.

Recuerda: en esta país, todo llega…solo hay que esperar el momento adecuado.

A continuación hablaremos de los distintos tipos de transporte en la India.

1- Trenes: el alma de la India

La red ferroviaria de la India es una de las más grandes del mundo. Los trenes son más que un medio de transporte: son un microcosmos de la sociedad india, donde puedes compartir vagón con monjes, familias, mochileros, vendedores ambulantes y viajeros de todas las clases sociales.

Clases principales:

• AC First Class (1AC): camarotes cerrados, aire acondicionado y sábanas limpias.
• AC 2 Tier (2AC): literas abiertas, cómodo para largas distancias.
• AC 3 Tier (3AC): más económico, compartiendo espacio con más gente.
• Sleeper Class: sin aire acondicionado, muy popular entre locales.
• General: sin reserva, extremadamente barato y abarrotado.

Consejos:

• Reserva con anticipación en IRCTC o apps como 12GoAsia, ConfirmTkt o MakeMyTrip.
• Llevad comida, agua y papel higiénico.
• Viajar de noche permite ahorrar alojamiento y es parte de la experiencia india.

2-Rickshaws: el transporte icónico

Auto-rickshaws (tuks tuks)

Son omnipresentes y perfectos para trayectos cortos dentro de las ciudades. Negociad el precio antes de subir, ya que pocos usan taxímetro o pedid que lo ponga.

Cycle-rickshaws

Tirados por bicicletas, son más lentos pero muy fotogénicos. Ideales para zonas antiguas como los bazares de Delhi o Vanarasi.

Si se quiere evitar regatear, algunas veces es posible usar apps como Ola o Uber.

3-Metro: moderno y eficiente en grandes ciudades

Ciudades como Delhi, Mumbai, Bangalore, Chennai y Kolkata tienen redes de metro modernas, limpias y seguras. Es un medio de transporte muy útil para evitar el tráfico, sobre todo en las horas punta. Es barato, rápido y con aire acondicionado. Muchas líneas tienen vagones exclusivos para mujeres.

4-Autobuses: variedad para todos los bolsillos

India cuenta con una vasta red de autobuses públicos y privados, que incluso conectan los pueblos más remotos. Algunas apps útiles para reservar online son RedBus u AbhiBus.

Tipos de buses:

• Goverment buses: básicos, baratos, pero a menudo lentos y sin aire acondicionado.
• Volvo/AC Buses: cómodos, con asientos reclinables, usados para largas distancias.
• Sleeper buses: buses cama, ideales para ahorrar en alojamiento.
• Local buses: caóticos pero muy baratos.

5-Taxis y apps de transporte

Taxis tradicionales

Son menos comunes que los rickshaws, más caros y es necesario negociar.

Apps como Uber/Ola

Funcionan en la mayoría de las ciudades grandes, permiten parar con tarjeta y evitan discusiones sobre el precio.

6-Vuelos domésticos: rápidos y económicos

India tiene excelentes conexiones aéreas. Con más de 130 aeropuertos, los vuelos internos son ideales para grandes distancias. Es conveniente comprar con antelación para conseguir precios bajos. Para evitar disgustos, intentad ir al aeropuerto con tiempo, ya que el tráfico puede jugar en vuestra contra.

Las aerolíneas más populares con IndiGo (la más grande y confiable), Air India, Vistara, Spice- Jet y Akasa Air.

7-Motos, scooters y bicis: para los aventureros

Alquilar una moto o una scooter es relativamente habitual es destinos como Goa, Rishinesh, Hampi, Leh o Pondicherry. El precio suele ser desde 300-500 rupias por días ( 4-6 dólares), se requiere la licencia internacional y el obligatorio el casco.

Las bicicletas son una buena forma de explorar ciudades pequeñas o pueblos.

8-Barcos y ferris

En algunas regiones de la India, es normal moverse de esta manera.

• En Kerala, se pueden recorrer los backwaters en ferry o en houseboat (barcos-casa).
• En islas como Andamán o Lakshadweep, hay ferris entre islas.
• Barcos públicos en el río Ganges (Vanarasi) o en ríos del noreste como Assam.

9-Transporte local: una experiencia única

En zonas rurales, el transporte puede incluir:

• Carros tirados por bueyes.
• Camionetas compartidas (jeeps locales).
• Camiones en los que puedes subirte si no hay otra opción.
• Elefantes o camellos (turísticos, sobre todo en Rajasthán).

Información práctica y consejos

Electricidad:

• Voltaje: 230 voltios.
• Frecuencia: 50 Hz.
• Eso significa que los dispositivos europeos 220-240 V/ 50 Hz funcionarán sin problemas en India. Si procedes de un país con 110 V ( EEUU, México, Japón..), hay que asegurarse de que los dispositivos sean multi voltaje y si no, será necesario un convertidor de voltaje, además de un adaptador de enchufe.

Tipos de enchufes: en India se utilizan principalmente estos tipos de clavija.

• Tipo C: dos clavijas redondas (como en Europa continental). Muchos hoteles tienen.
• Tipo D: tres clavijas redondas en triangulo (el más común en India).
• Tipo M: similar al tipo D pero más grande (usado para electrodomésticos pesados).
• Lo más práctico es llevar un enchufe universal.

Consejos prácticos:

• Llevad un enchufe universal. Servirá para India y futuros viajes.
• Llevad una regleta o multi cargador para poder cargar varios dispositivos con un solo adaptador.
• Tened a mano una batería externa.
• Evitad dispositivos de alto consumo (secadores de pelo, planchas…) si no son compatibles con 230 V.
• Llevad una linterna o un frontal ante posibles cortes de luz.
• Llevad adaptador de mechero si se viaja en coche.

Conducir: en India se conduce por la izquierda y el volante está en el lado derecho del coche. Esto se debe a la influencia del periodo colonial británico.

Ropa: llevad ropa ligera pero respetuosa con la cultura local.

Documentación: llevad copias físicas y digitales de la visa, pasaporte y seguro de viaje, así como de cualquier otro documento que se considere importante.

Propinas: no es obligatorio pero es una costumbre bastante extendida y, en muchos caos, una forma importante de complementar los ingresos de los trabajadores del sector servicios. Es aconsejable llevar billetes pequeños, darlas directamente en la mano con respeto y sobre todo, darlas si se quiere. Es un gesto voluntario, no una obligación. Se suele dejar propina en:

• Hoteles:
  • Maleteros/botones: 50-100 rupias por maleta.
  • Personal de limpieza: 100-150 rupias por noche (dejadlo sobre la almohada en un sobre).
  • Servicio de habitaciones: 100-200 rupias dependiendo del pedido.
  • En hoteles de lujo, a veces la propina está incluida en la factura como “service charge”(10%). Revisad antes de dejar algo adicional.
• Restaurantes:
  • Económicos o locales: no se espera propina, pero se puede redondear la cuenta o dejar 20-5 rupias si el servicio fue bueno.
  • Restaurantes de gama media o alta: si no hay “service charge” incluido en la factura, se recomienda dejar entre un 5-10 % del total. No hay que confundirlo con los impuestos (GST), que también están en la factura.
• Taxis y transporte:
  • Taxis (tradicionales o Uber/Ola): no es obligatorio dejar propina, pero se puede redondear el importe o dejar, si el conductor fue amable o te ayudó con el equipaje, 20-50 rupias.
  • Tuks-tuks o autorickshaws: no se espera propina, pero se puede redondear al alza si el trato fue justo o la carrera agradable.
• Guías turísticos y conductores:
  • Guías turísticos (privados o en tours organizados): se sugiere dar una propina de 300-500 rupias por día, dependiendo de la calidad del servicio. En tours grupales, se puede dar 100-200 por persona.
  • Conductores privados: 200-400 rupias por día (más si fueron amables, puntuales y atentos).
  • La costumbre es dar la propina al final del servicio, de forma discreta y con una sonrisa.
• Personal de templos y baños públicos:
  • Templos: si un guía voluntario o sacerdote os ayuda con el recorrido o una ceremonia, se puede dejar una donación voluntaria de 50-100 rupias. Algunos templos tienen cajas de donaciones a la vista.
  • Baños públicos: si hay un encargado limpiando, es habitual dejar 5-10 rupias tras usar las instalaciones.

Y ya una vez leído todo esto, ya estáis preparados para disfrutar de este fascinante país que es la India.